Zuckerkekse – mein Familienrezept aus DDR-Zeiten

Zutaten für 2 Personen
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    Aus allen angegebenen Zutaten einen Knetteig zubereiten. Anschließend den Teig in Folie gewickelt in den Kühlschrank stellen.
    Dann den gut gekühlten Teig zu einer Rolle, diese in Zucker wälzen und nochmals für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
    Nun die gut gekühlte Rolle in Scheiben (runde Kekse) schneiden und nochmals im Zucker wälzen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 - 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen.