Loading...Zimt-Donauwelle
Zutaten für 24 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kirschen abtropfen lassen. Weiche Butter, Vanillin-Zucker und 250g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 5 EL Milch unter den Teig rühren.
Hälfte des Teiges auf die gefettete, mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne des Backofens (32x39cm) streichen.
Unter die andere Hälfte 1 EL Milch und Kakao rühren und auf den hellen Teig streichen. Kirschen auf dem Kuchen verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C) ca. 25 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
250 g Schlagsahne steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen.
Schmand und 4 EL Sahne glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Schmand unterrühren, in die restliche Schmandmasse rühren.
Geschlagene Sahne unterheben, auf den Kuchen streichen. Mit einem feuchten Esslöffel Wellen ziehen. Zimt und 5 EL Zucker mischen, auf den Kuchen streuen.
Loading...