Stollen mit Marzipanfüllung

Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mit Zucker, Salz, Mehl, 400g Butter, Kardamom, Sultaninen, Korinthen, Orangeat und Mandeln verkneten. An einem warmen Ort ca. 70 min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. 100 g Puderzucker sieben, mit Marzipan verkneten und zwei Rollen formen. Teig zu Stollen formen. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Marzipan hineinlegen, Teig darüberklappen, ca. 20 min. gehen lassen. Im Ofen ca. 75 min. backen. Übrige Butter zerlassen, heiße Stollen damit bepinseln. Mit 80 g Puderzucker bestäuben.