Loading...Schneller Obstkuchen mit Öl
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden, mit Zucker und Zimt bestreuen und beiseite stellen. Eier schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter schlagen, bis Masse cremig wird - das dauert etwa 10 bis 15 Minuten.
Mehl durchsieben, mit Backpulver vermischen, Eiermasse zufügen, zum Schluss Öl zugeben, kurz umrühren. In eine gefettete Backform fühlen, Äpfel darüberlegen, für etwa 25 bis 35 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben. Abkühlen lassen und servieren.
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