Saftiger Zitronenkuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Ofen auf 200° heizen. Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Zitronenlimo dazu, verrühren. Das Mehl und das Backpulver hinzu und einen glatten Teig herstellen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, etwa 15 Minuten backen.

    Dann mit der Kondensmilch tränken und die Marmelade etwa einen halben Zentimeter dick aufstreichen, auskühlen lassen und bestäuben.