Omelett

Zutaten für 6 Personen
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    Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Sahne und Salz zufügen, mit einer Gabel gründlich verrühren. Das Fett oder die Butter in einer Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier zuschütten. Mit der Gabel vorsichtig solange rühren, bis die Masse sich zu verdicken beginnt. Mit Hilfe der Gabel einrollen, noch kurze Zeit auf dem Feuer lassen, dass der Eierkuchen ein wenig Farbe erhält und auf den Teller stürzen.