Nusskuchen mit Baiserhaube

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Weiches Fett, Salz, 2 P. Vanillezucker und 200 g Zucker cremig rühren .4 Eier trennen und das Eigelb einzeln unterrühren. 1 ganzes Ei zufügen und untermischen. Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Springform geben.
    Marzipan zerkleinern, 2 Eier, die gemahlenen Nüsse, 2 P. Vanillezucker, die restliche Butter und den Schmand sorgfältig verrühren. Masse auf den Boden geben und 20 Min. bei 160° vorbacken.
    Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und nach 20 Min. auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen. Weitere 20 Min. bei 150° abbacken.