Milchschokolade-Stollen

Zutaten für 14 Personen
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    Geriebene Milchkuvertüre und die Sahne unter ständigem rühren aufkochen, abkühlen lassen und dann mit dem Handmixer aufschlagen, bis die Masse fest ist.
    Ausgelöste Nüsse im Backrohr bei 220° rösten, abgekühlt reiben und mit den Bröseln, dem fein gehackten Aranzini, dem Orangenlikör und dem Vanillemark in die Sahnemasse einrühren.
    Rehrückenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einstreichen. Am Besten über Nacht kühlen.
    Am nächsten Tag den Stollen auf ein Kuchengitter stürzen und mit der geschmolzenen Bitterkuvertüre überziehen. Wenn die Kuvertüre angezogen hat kann man den Stollen in Schnitten schneiden.