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Mainzer Käsetorte | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von 1_Hamster

 


Mainzer Käsetorte | Eier

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Zutaten für 8 Portion(en)
80 g   Butter, flüssig
80 g   Zucker
1 große(r)   Ei
200 g   Mehl
2 TL   Backpulver
1 Packung(en)   Vanillinzucker
1 kg   Quark
2 große(r)   Eier
500 ml   Milch
2 Packung(en)   Sahnepudding
150 ml   Öl
6 Spritzer   Vanillearoma

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Normale Zubereitung

  • Für den Boden das Ei mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren. Danach das mit dem Backpulver und mit dem Vanillienzucker vermengte Mehl dazurühren. Anschließend die Teigkugel in eine Springform geben und mit der Hand den Boden dünn festdrücken und am Rand dünn hochziehen.

    Für den Belag die 2 Eier trennen und Eischnee fest schlagen. Anschließend in einer separaten Rührschüssel das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Quark dazugeben und vermengen. Milch hineinschütten und während des Rührens den Sahnepudding dazugeben, dass er nicht klumpig wird. Öl hinzufügen und zuletzt den festen Eischnee mit einem Teigschaber gleichmäßig unterheben. Die flüssige Masse in die Springform schütten.
    Teig bei 160-170 °C ca. 70 min backen. Ofen ausschalten, im geschlossenen Ofen auskühlen lassen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von Drachenlady33:

Ich muß sagen die Käsetorte ist der Renner bei mir zuhause oder unterwegs.
Da ich morgen Geburtsag habe, MUSS ich den sogar schon machen...lol!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Schaut sehr gut aus habe ihn nachgebacken er war wunderbar, kann man weiterempfehlen

Geschrieben von 1_Hamster:

Das Originalbild ist im Album auf meiner Seite zu sehen!

Geschrieben von 1_Hamster:

Hilfe, bei meinem Rezept wurden die 250 g Zucker, der mit dem Eigelb verrührt werden soll, unterschlagen. Also bitte mit hineingeben! Das flüssige Vanillearoma muss natürlich auch mit in den Quark hinein.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Mainzer Käsetorte wurde bereits 15874 Mal nachgekocht!

 

1_Hamster




 
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