Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Desserts & Süßes | Kuchen & Gebäck | 

Klassischer Käsekuchen | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von Schnattrinchen

 


Klassischer Käsekuchen | Kuchen und Gebäck

Video zum Rezept hochladen
 
Foto: Schnattrinchen
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für 12 Portion(en)
200 g   Butter
250 g   Mehl
225 g   Zucker
2 Beutel   Vanillin-Zucker
4 mittlere(s,r)   Eier
1 Prise(n)   Salz
750 g   Magerquark
1 Stk.   Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (für 1/2 Liter Milch; zum Kochen)
1 Beutel   Zitronenschalenabrieb
3 Stk.   Zitronenscheiben,-schale und melisse zum Verzieren

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Einfache Zubereitung

  • 100g Butter in Stücken, 250g Mehl, 75g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Mit den Händen rasch zu einen glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
    Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis (ca. 34 cm Durchmesser) formen. Springform (26cm Durchmesser) damit auslegen. Teig ca. 4 cm am Rand hochdrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Kalt stellen.
    100g Butter, 150g Zucker und 1 P. Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. 3 Eier trennen und Eigelbe nacheinander unter die Fett-Zucker-Masse rühren. Quark, Puddingpulver und Zitronenschale unterrühren.
    Eiweiße und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. In die Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen.
    Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen mit Zitronenscheiben, -schale und -melisse verzieren.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
360 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Klassischer Käsekuchen wurde bereits 9151 Mal nachgekocht!

 

Schnattrinchen




Gewinnspiele
wellness-in-den-niederlanden
Wellness in den Niederlanden
Wir verlosen 3 Übernachtungen für Zwei inkl. Halbpension und Spa-Behandlung in den Thermen Bussloo! Teilnehmen