Französische Apfeltorte

Zutaten für 12 Personen
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    Für den Teig, Butter mit 100g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. 2 Eier hinzufügen, rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Form füllen.

    Äpfel waschen, schälen, Kerne entfernen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Apfelscheiben auf den Teig aufdrücken. Den Kuchen auf unterster Schiene bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.

    Für den Guss, Crème fraîche mit 2 Eiern und den 50g Zucker verrühren. Den Guss nach den 35 Minuten backen über den Kuchen gießen. Weitere 25 Minuten bei 180 °C backen.

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.