Einfacher und schneller Obstkuchen

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Mehl mit Backpulver mischen. Dann Zucker und Eier unterrühren. Wenn der Teig glatt verrührt ist in eine gefettete Springform geben. Das Obst (Mandarinen, Pfirsiche oder anderes) einfach auf den Teig legen.
    Dann alles in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200°C etwa 60 Min backen. Der Kuchen ist fertig, wenn man ihn mit einem kleinen Holzstäbchen einsticht und kein Teig am Stäbchen hängen bleibt.
    Um den Geschmack und die Optik noch zu verbessern, trage ich immer noch eine Glasur aus Zuckerguss (Puderzucker mit wenig Wasser verrühren) auf.