Loading...Cranachan-Crumble (Himbeeren)
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 190 °C vorheizen und auf der mittleren Schiene ein Backblech mit erhitzen.
Die Himbeeren in eine feuerfeste Auflaufform geben. 3 Esslöffel Honig darüber träufeln, Crème double und Whisky eingießen.
Für den Streuselteig die Butter zusammen mit dem übrigen Honig in einem Topf zerlassen und die Haferflocken einrühren. So lange rühren, bis sich Klumpen bilden, die aussehen wie Knuspermüsli.
Die Haferflockenmischung gleichmäßig über den Himbeeren verteilen, zur Mitte hin etwas aufhäufen.
Die Form auf das Backblech in den vorgeheizten Backofen stellen und den Auflauf 20–25 Minuten lang backen, bis er knusprig und goldbraun ist.
5 Minuten lang abkühlen lassen und mit leicht geschlagener Crème double servieren.
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