Cola-Orangen-Gugelhupf – Den lieben alle Kinder

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Eine Napfkuchenform, Durchmesser 20 cm, fetten und mit etwas Mehl ausstauben. Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel geben, mit fein gesiebtem Puderzucker, Vanillezucker und gesiebtem Kakao mischen.

    Eier, Cola, Orangensaft und Öl zugeben. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen, schütteln, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

    Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmal sorgfältig durchrühren, damit trockene Zutaten von Deckel und Rand mit untergerührt werden. Teig in die Form geben, glattstreichen und 35 Minuten backen.

  • 2
    Form auf einen Kuchenrost stellen. Kuchen etwa 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Kuchenrost stürzen. Vollständig abkühlen lassen.

  • 3
    Für den Guss die Butter zerlassen, mit gesiebtem Puderzucker (100g) und Kakao verrühren, dass eine streichfähige Glasur entsteht. Den Kuchen damit überziehen. Guss fest werden lassen. Bis zum Servieren kalt stellen.