Loading...Birnen-Rotweinkuchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Eier zugeben und solange rühren, bis die Masse cremig ist und sich der Zucker aufgelöst hat.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen, mit Rotwein unter Rühren nach und nach in den Teig geben.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelgten Backblech verstreichen.
Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min.backen, wenn der Kuchen ausgekühlt ist, die Birnen mit Konfitüre bestreichen und alles mit Puderzucker bestäuben.
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