Loading...Amerikanische Waffeln
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit Natron, Salz und Zucker mischen. Nach und nach mit Handrührgerät Buttermilch, Eigelb und zerlassene, abgekühlte Butter unterrühren.
Das Eiweiß steif schlagen, zuletzt unter den Teig heben. Den Teig in nicht zu großen Portionen in ein gut erhitztes, mit Speiseöl gefettetes Waffeleisen füllen.
Die Wafeln goldbraun backen, einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
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