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Aioli | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von RussianGirl12

 


Aioli | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
5 Zehe(n)   Knoblauch
1 TL   Senf
250 ml   Olivenöl
0,5 EL   Essig  

(alternativ: Zitronensaft)

2 Stk.   Eigelb
1 Prise(n)   Salz
1 Hand voll   Petersilie
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Knoblauchzehen pressen und mit allen Zutaten, außer Öl und Senf, gut vermengen. Mit dem Handrührer weiter rühren und tropfenweise das Olivenöl, muss Zimmertemperatur haben, hinzugeben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

    Wenn eine cremige Masse entstanden ist, mit Senf abschmecken. 12 Stunden ziehen lassen.
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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Aioli wurde bereits 2142 Mal nachgekocht!

 

RussianGirl12




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