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Bagel mit Putenschinken, dazu ein Mandel-Melissen Dip mit Gemüsesticks | Herzhaftes Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von Kerrygold

 


Bagel mit Putenschinken, dazu ein Mandel-Melissen Dip mit Gemüsesticks | Herzhaftes Gebäck

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Foto: Intego
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Zutaten für Portion(en) 
20 g   Kerrygold Original Irische Halbfettbutter, zimmerwarm
1 TL   Senf, mittelscharf
1 EL   Tomatenmark
1 Hand voll   Salatblätter (z. B. Kopfsalat)
2 Stk.   Vollkorn-Bagels (à 100 g)
100 g   Putenschinken
1 Prise(n)   Pfeffer
150 g   Kerrygold Fresh
10 g   Mandeln, geschält
1 EL   Zitronensaft
2 Msp.   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer, frisch gemahlen
0,5 Bund   Zitronenmelisse
200 g   Möhren
1 kleine(r)   Salatgurke (à 200 g)

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Einfache Zubereitung

  • Die Halbfettbutter gut mit Senf und Tomatenmark verrühren. Die Salatblätter waschen und trocken schleudern. Die Bagels aufschneiden, toasten und die jeweils untere Hälfte mit der Butter bestreichen. Darauf Putenschinken und Salat verteilen. Mit Pfeffer würzen. Die Bagel-Oberteile auflegen und leicht andrücken.

    Für den Mandel-Melissen Dip:
    Kerrygold Fresh und die Hälfte der Mandeln, den Zitronensaft, Salz und etwas Pfeffer im Mixer aufschlagen. Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen, die Blätter sehr fein hacken und unter den Dip ziehen. Übrige Mandeln grob hacken, in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten und auf den Dip streuen.

    Möhren unter Wasser abbürsten und längs vierteln. Gurke waschen und längs in lange Stücke schneiden. Dip und Rohkost zu den Bagels servieren.


Nährwertangaben:
Bagel (pro Stück): 349 kcal/1450 kJ, 18 g Eiweiß, 8 g Fett, 50 g Kohlenhydrate
Mandel-Melisse Dip (pro 100 g): 114 kcal/476 kJ, 2 Eiweiß, 10 g Fett, 1,5 Kohlenhydrate

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Bagel mit Putenschinken, dazu ein Mandel-Melissen Dip mit Gemüsesticks wurde bereits 4146 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kerrygold

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