Loading...Butter-S, das leckere Weihnachtsgebäck aus Süddeutschland
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Aus Butter, Eigelb, Zucker, Mehl und Zitronenschale einen gehackten Teig machen. Kaltstellen.
Dann den Teig fingerdick ausrollen, gleichmässige Stückchen abschneiden, S formen und auf ein bebuttertes Blech geben. Wieder kaltstellen.
Dann die S auf einer Seite in das flüssige Eiweiß tauchen, anschliessend diese Seite in Hagelzucker tauchen. Bei guter Hitze hellbraun backen.
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