Scharfer Kartoffelsalat – viel Geschmack, wenig Kalorien

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln mit Schale 15 Minuten garen. Anschließend abgießen und in Scheiben schneiden. Olivenöl, Zitronenschale, -saft, Tahini und Gewürze verrühren. Unter die Kartoffeln mischen und zwei Stunden durchziehen lassen.
    Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden, Kräuter hacken und alles unter die Kartoffeln mischen.