Arme Leute Pfanne

Zutaten für 8 Personen
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    Eine große Auflaufform, besser ein Blech mit hohem Rand kräftig ausbuttern. Eine Schicht Zwiebelringe auslegen. Darauf die inPortionen geschnittenen Schnitzel oder Kammscheiben, die gewürzt und ganz kurz angebraten werden, legen. Darauf wieder eine Schicht Zwiebelringe legen. Jetzt Majoran und Kräuter der Provence austreuen, alternativ: Petersilie, Majoran, Thümian ruhig etwas kräftig. Darauf die in Scheiben geschnittenen rohen Kartoffeln legen. Die Bratwürste längs aufschneiden, auklappen und mit dem Darm nach oben, deckend einschichten. Darauf wieder eine Schicht Zwiebelringe. Jetzt wieder Kräuter aufstreuen. Danach wieder eine Schicht Kartoffelscheiben. Das ganze bei 180 Grad Umluft 45 min backen. Herausnehmen und die Pilze darauf verteilen und den Käse aufstreuen. Das ganze wieder ca 15 min backen bis der Käse braun ist, dabei die Temperatur auf 150 Grad zurücknehmen.