Loading...Allo Madarasi (Indische Currykartoffeln)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln mit Schale kochen und dann schälen. Öl erhitzen. Gemahlenen Kümmel, fein gewürfelte Zwiebeln und Curry hineinrühren und weich schmoren.
Kartoffeln vierteln und zu den Zwiebeln geben. Salz und Sambal Oelek, Menge variiert je nach gewünschter Schärfe, beifügen und ständig umrühren.
Saure Sahne hineinrühren. Kurz aufkochen lassen und servieren.
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