Loading...Würzige Tomaten mit Mozzarella – überbacken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, einritzen, mit kochendem Wasser übergießen und häuten. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Kräuterbutter ausfetten und mit den Tomaten auslegen, salzen und pfeffern.
Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.
Die Hälfte des Basilikums auf die Tomaten verteilen. Den Mozzarellakäse in Scheiben schneiden und über die Tomaten verteilen. Rest Basilikum über den Käse streuen.
Die Form auf den Rost der mittleren Einschubschiene des Backofens stellen und dort ca. 20 Minuten überbacken.
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