Loading...Spaghetti tricolore
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten überbrühen und nach 40 Sekunden abschrecken. Haut abziehen, Kerne entfernen und würfeln.
Mit dem gewürfelten Mozzarella vermischen, und den blättrig geschnittenen Knoblauch und viel in Streifen geschnittenes Basilikum dazugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, Öl darüber geben. Nach Möglichkeit ein paar Minuten ziehen lassen.
Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Dann das Wasser fast vollständig abgießen und die gut feuchten Nudeln unter die angesetzte Tomaten-Mozzarella-Mischung geben.
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