Loading...Rucola-Salat mit Parmesan und Tomaten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Rucola waschen. Tomaten waschen, würfeln. Parmesankäse hobeln. Pinienkerne in etwas Olivenöl in einer Pfanne rösten.
Honig mit Balsamico und 1 EL Salat-Öl verrühren.
Rucola und Tomaten in eine Schüssel geben, die Parmesanspäne darauf verteilen, das Honig-Balsamico-Dressing darübergeben, die Pinienkerne darauf verteilen. Erst kurz vor dem Servieren alles miteinander vermischen.
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