Kleine kalte Käselasagne

Zutaten für 4 Personen
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    1. Grünländer Bärlauch und Räucher Scheiben halbieren.
    2. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden. Rote, gelbe Paprika und Apfel waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mango schälen und mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden.
    3. Alle Zutaten der Reihe nach abwechselnd aufeinander schichten.
    4. Mit der Sauce aus Apfelsaft, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer beträufeln.