Loading...Berliner Leber
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Das Fett in der Pfanne erhitzen und gut heiß werden lassen. Die Leberscheiben hineinlegen und von jeder Seite 3 Minuten braten. Nach dem Braten salzen und pfeffern. Warm stellen.
Die Butter zum Bratfett geben und die Äpfel und Zwiebelscheiben darin goldbraun rösten. Die Apfelscheiben und die Zwiebelringe auf die Leberscheiben verteilen und mit dem Bratfett beträufeln.
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