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Köstliches Majoranhähnchen mit Gemüse - ideal für Gäste | Huhn Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliches Majoranhähnchen mit Gemüse - ideal für Gäste | Huhn

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Zutaten für Portion(en) 
1,5 kg   küchenfertiges Hähnchen sowie etwas Salz, Pfeffer
2 Zehe(n)   Knoblauch
50 g   weiche Butter
4 EL   (bis 6 EL) gehackte Majoranblättchen
250 ml   Weißwein
2 Stk.   grüne Paprikaschoten (ca. 250 g)
500 g   Fleischtomaten

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Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, vierteln, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Butter verrühren, die Hähnchenteile damit bestreichen und mit 2 bis 3 EL gehackten Majoranblättchen in eine gefettete, feuerfeste Form geben.
    Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: etwa 200 Grad) ca. 45 Minuten garen.
  • 2
    Nach etwa 20 Minuten Bratzeit etwas Weißwein hinzugießen und verdampfte Flüssigkeit nach und nach durch Weißwein ersetzen.
  • 3
    Die Paprikaschoten halbierten, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in Streifen schneiden.
  • 4
    Fleischtomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten vierteln.
  • 5
    Paprikastreifen nach etwa 20 Minuten Bratzeit zu den Hähnchen geben, nach weiteren 5 Minuten die Tomatenviertel hinzufügen und mit den Paprikastreifen vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 6
    Die Majoranhähnchen mit dem Gemüse fertiggaren lassen. Restliche gehackten Majoranblättchen über das Gemüse streuen.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
818 kcal
47g Fett
10g Kohlenhydrate
76g Eiweiß

Köstliches Majoranhähnchen mit Gemüse - ideal für Gäste wurde bereits 34 Mal nachgekocht!

 

ilska




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