Würzige Linsensauce – in Österreich kennengelernt

Zutaten für 4 Personen
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    Linsen ca. 20 Minuten weich kochen und nach dem Abtropfen mit dem Mixer pürieren. Rotweinessig, Estragonessig sowie Gemüsefond untermischen, mit den fein gehackten Zwiebeln verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.