Loading...Kalorienarmer Linsensalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Linsen waschen, abtropfen lassen, mit Brühe aufkochen. Im geschlossenen Topf bei kleinster Hitze etwa 12 Minuten garen.
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2Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und Apfel in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
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3Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker verrühren. Rosinen, Mandeln, Apfelstücke, Frühlingszwiebelringe und Linsen unterheben und servieren.
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