Gemüse-Hirse-Bratlinge aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen
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    Hirse in der Gemüsebrühe 5 Minuten kochen, anschließend bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen. Gemüse putzen, waschen, sehr kleinschneiden und ca. 15 Minuten weich dünsten. Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl andünsten.
    Hirse, Gemüse, Käse und Zwiebeln miteinander mischen. Knoblauchzehe dazupressen, Eier unterrühren und die Masse mit den Gewürzen abschmecken.
    Mit den Händen Bratlinge formen und auf ein gefettetes Backblech oder auf Backpapier legen.
    Bei 200° ca. 30-40 Minuten backen.

    Dazu reiche ich Kartoffelgratin oder einfach nur einen grünen Salat.