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Exotisches Huhn | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von heffalump

 


Exotisches Huhn | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Hähnchenbrustfilets
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Currypulver
4 Stk.   Frühlingszwiebeln
400 ml   Kokosmilch
100 ml   Geflügelbrühe
50 ml   Orangensaft
2 EL   Honig
2 Msp.   Safranpulver
2 EL   Senf, scharf
2 Stk.   Orangen

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Einfache Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In erhitztem Öl ca. 7 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen.

    Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden, etwas vom Grün zur Garnierung aufheben, im Bratensatz andünsten. Kokosmilch und Brühe angießen und aufkochen, mit Orangensaft, Honig, Safran und Senf verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

    Orangen filetieren, Filets in die Sauce geben und kurz erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit der Sauce servieren. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und darüber streuen.


Mit Basmatireis servieren. Dieses Gericht geht sehr schnell und ist sehr lecker.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Exotisches Huhn wurde bereits 3076 Mal nachgekocht!

 

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