Loading...Spinatkuchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Milch und Trockenhefe in eine Schale geben, etwas Zucker darauf verteilen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, im Öl anbraten, den Spinat dazugeben und 5 Minuten gar ziehen lassen.
Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform oder ein tiefes Blech geben, mit der Gabel einstechen und das Spinat - Zwiebelgemisch auf den Teig legen.
Eier und Schmand mischen, würzen und über den Spinatkuchen geben.
Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 190 °C backen.
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