Reis à la Greece

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen, fein hacken und in einem großem Topf in heißem Olivenöl glasig dünsten. Geschälte Tomaten und Knoblauchzehen hacken, Champignons und Paprika putzen und klein schneiden.

    Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten, Knoblauchzehen, Champignons und Paprika zur Zwiebel geben und kurz mitdünsten.

    Reis einrühren. Fleischbrühe zugießen und das Gericht mit geschlossenem Topf 20 Minuten kochen. Wurstscheiben, Rosinen, abgetropfte Erbsen, Salz, Pfeffer und Butter in den Reis rühren und 10 Minuten darin erwärmen. Sofort heiß servieren.