Loading...Gratin alla Tante Erika
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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13 EL Butter in einem Topf erhitzen und Mehl einrühren. Mit Milch und Fleischbrühe auffüllen und alles zu einer Soße verkochen. Danach 125 ml Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
300 g Porree in Salzwasser ca. 5 Min. garen, herausnehmen, gut abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben. 2 Wienerwürtse in Scheiben schneiden und unter den Porree mischen. Mit der Soße überziehen und mit 125 g Emmentaler bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad, 10 bis 15 Min. backen.
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