Loading...Schlemmer-Herbstsalat mit Honig-Senfdressing
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucker in einer Pfanne schmelzen und Walnusskerne darin karamelisieren, abkühlen lassen.
Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern.
Bacon in einer Pfanne schön knusprig braten.
Für das Dressing Olivenöl, Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Soße verquirlen (am besten mit einem Mixstab oder Milchschaumaufschäumer).
Den Feldsalat auf einem Teller anrichten, Dressing drüber und Mozzarella, Nüsse und Bacon schön darauf verteilen.
Dazu frisches Baguette reichen.
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