Loading...Eingebrannte Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel klein schneiden, und in Öl anschwitzen, Mehl dazugeben und eine braune Einbrenne bereiten. Mit soviel Wasser aufgießen, bis die dickflüssige Konsistenz stimmt. Kartoffelscheiben, in Scheiben geschnittenes Essiggurkerl, zerbröselten Brühwürfel und die Gewürze dazugeben. Alles ca. 10 min köcheln lassen, öfters umrühren und zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Essig abschmecken. Lorbeerblatt entfernen.
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