Asiatisches Gewürz-Salz
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Zubereitung
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1Zitrone waschen, trockentupfen, Schale fein abreiben. Ingwer schälen, würfeln.
Salz, Wasabi-Pulver (japanischer Meerrettich, Asienregal), Ingwer und Zitronenschale mischen. Im Mixer oder Mörser fein zerkleinern. Luftdicht verschlossen aufbewahren.
Ergibt 150 g Gewürz-Salz.