Loading...Arme Ritter Ina – mit Preiselbeerkompott und Stollen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Preiselbeerkompott, Orangensaft und Zimt werden in einem kleinen Topf verrührt, aufgekocht und 3 - 4 Minuten gekocht, bevor sie an die Seite gestellt werden.
Eier, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Salz kräftig verquirlen. Stollenscheiben mehrmals in der Eiermilch wenden, bis sie sich vollgesogen haben.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Stollenscheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, kurz auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen.
Vanilleeis und Preiselbeerkompott zu den "Armen" Rittern servieren.
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