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Porree-Walnussgratin | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Porree-Walnussgratin | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Ei
200 g   Frischkäse
100 g   Kochschinken
1 l   Instant-Brühe
100 g   Walnusskerne
2 TL   Paprikapulver, edelsüß
1 Prise(n)   Salz
750 g   Porree
1 EL   Schlagsahne
1 Bund   Schnittlauch
1 Prise(n)   Pfeffer

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Normale Zubereitung

  • Porree putzen, aufschlitzen, waschen und je nach Größe halbieren oder dritteln. Das Porreeinnere herauslösen und quer in Streifen schneiden. Dann den restlichen Porree mit der Schnittseite nach unten in eine flache Auflaufform legen. Schinken würfeln, Walnüsse hacken und den Frischkäse mit Ei und Sahne glattrühren. Schinken, Porreestreifen und Walnüsse unterrühren und anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    Die Käsemasse über den Porree streichen, die Brühe in die Form gießen. Im Ofen garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, das Porree-Walnussgratin damit bestreuen und servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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