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Gemüseauflauf einfach | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von fritze9

 


Gemüseauflauf einfach | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 kleine(r)   Blumenkohl
250 g   Thüringermett
1 TL   Senf
1 kleine(r)   Zwiebel
1 Stk.   Ei
1 Stk.   Brötchen, alt
1 Dose(n)   Erbsen-Möhren-Mischung
150 g   Gouda, mittelalt
250 ml   Milch
1 Prise(n)   Pfeffer
4 Stk.   Eier
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Muskatnuss

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Einfache Zubereitung

  • Den Blumenkohl im Salzwasser gar kochen, anschließend in die Mitte eines Auflaufform legen.
    Das Mett mit Senf, Zwiebelstücken einem Ei und eingeweichten Brötchen vermengen.
    Alles kurz anbraten und anschließend um den Bluhmenkohl verteilen. Nun die Erbsen und Möhren mit in die Auflaufform geben, 2/3 von dem Gouda dazwischen vermengen.

    1/4 l Milch, Pfeffer, Salz, Muskat und 3 Eier gut vermischen und über den Auflauf gießen.
    Zum Schluss noch den restlichen Käse darüber geben und dann in den Backofen geben.
    Backzeit: 30-40 Minuten, E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 3-4.


Als Beilage gut für Mettklöse oder zu Fleischarten.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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fritze9




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