Schwedischer Weihnachtspunsch “Blossa Glögg”

Zutaten für 6 Personen
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    1. Den Ingwer schälen und in dünne, feine Scheiben schneiden. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Vanillemark herauskratzen. Dann zusammen mit der Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstande, ganzen Nelken, Kardamom, Sternanis, Pimentkörnern, Rosinen, Mandeln, Zucker, abgeriebenen Orangen- bzw. Zitronenschalen sowie deren Saft in einen Topf geben und mit Rotwein aufgießen.

    2. Alles kurz aufkochen lassen, anschließend herunterschalten und etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen. Die Masse durch ein feines Sieb abseihen und den Rum untermischen. Den Punsch in feuerfeste Gläser servieren.