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Zwiebelsuppe | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von wuwwel

 


Zwiebelsuppe | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Zwiebeln
50 g   Butter
5 EL   Mehl
1,5 l   Instant-Gemüsebrühe
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und die Hälfte der Zwiebel dünsten.

    Die Temperatur verringern und die Zwiebel mit der Hälfte des Mehls bestäuben. Langsam weiter dünsten bis eine goldbraune Färbung entsteht. Unter Rühren in die Gemüsebrühe geben

    Diesen Vorgang mit der anderen Hälfte der Zutaten wiederholen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Zum Verfeinern kann man beim Servieren Croûtons und geriebenen Schweizer Käse drüber streuen.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Zwiebelsuppe wurde bereits 1252 Mal nachgekocht!

 

wuwwel




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