Loading...Zucchini-Frittata aus dem Ofen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Zucchini waschen und auf der Reibe fein raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ölen Sie eine Auflaufform dünn ein und füllen Sie die Zucchini und die in feine Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln ein.
Eier mit Pfeffer, Salz und Parmesan verquirlen, über das Gemüse gießen. Frittata mit Alufolie abdecken und ca. 50 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Alufolie die letzten 10 Minuten entfernen.
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