Loading...Würziger Herings-Creme-Topf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Matjesfilet eventuell etwas wässern, dann trockentupfen.
Die Zwiebel abziehen, in Scheiben schneiden und in Ringe teilen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Stücke schneiden und alles vermischen. Die Crème-fraiche mit Quark und Sahne gut verrühren. Matjesfilets, Zwiebelringe, Apfel- und Gurkenstücke vorsichtig unterheben.
Den Hering-Creme-Topf mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken, einige Zeit kühl stellen.
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