Wirsinggemüse

Zutaten für 4 Personen
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    Wirsing in feine Streifen schneiden. Eine gewürfelte Zwiebel in etwas Fett anbraten, den Schinken und das Gemüse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Milch zugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Gegebenenfalls mit hellem Soßenbinder binden.