Überbackene Zucchinischeiben – wenn die Zucchini wieder mal zu groß geworden sind
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini waschen, NICHT schälen, in ca. 1,5 bis 2 cm-dicke Scheibe schneiden. .
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2Die Scheiben auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Salzen und leicht pfeffern.
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3Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Ringe auf den Zucchinischeiben verteilen. Darüber jeweils eine Scheibe Schinken legen, mit einer Scheibe Käse abschließen.
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4Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15-20 Minuten dünsten bzw. überbacken.