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Tortellini mit grünem Spargel | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biene_106

 


Tortellini mit grünem Spargel | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Spargel, grün
1 Prise(n)   Salz
500 g   Tortellini
250 ml   Instant-Gemüsebrühe
125 g   Sahne
125 g   Doppelrahmfrischkäse
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Hand voll   Kerbel
1 Bund   Petersilie

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Einfache Zubereitung

  • Den Spargel im unteren Drittel schälen, schräg in 4 cm breite Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abtropfen lassen. Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, ebenfalls gut abtropfen lassen. In einem breiten Topf Brühe, Sahne und Frischkäse verrühren. Aufkochen und zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter fein hacken, mit dem Spargel in die Sauce geben und erwärmen. Die Tortellini mit der Spargelsauce anrichten.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
470 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Tortellini mit grünem Spargel wurde bereits 4437 Mal nachgekocht!

 

biene_106




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