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Tomaten-Zucchini-Salat mit Mozzarella | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biene_106

 


Tomaten-Zucchini-Salat mit Mozzarella | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 kleine(r)   Zucchini
2 Stk.   Tomaten
50 g   Mozzarella
1 TL   Rapsöl
1 EL   Zitronensaft
1 Prise(n)   Salz
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 EL   Kräuter
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Öl erhitzen und die Zucchinistreifen von beiden Seiten anbraten. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd in eine Form schichten.

    Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, fein gehackten Knoblauch mit den gehackten Kräutern zu einer Vinaigrette rühren und über das Gemüse und Mozzarella träufeln. Kurz durchziehen lassen.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Tomaten-Zucchini-Salat mit Mozzarella wurde bereits 1962 Mal nachgekocht!

 

biene_106




 
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