Loading...Tomaten-Crostini
Zutaten für 24 Personen
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Zubereitung
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1Die Kirschtomaten längs halbieren und mit Olivenöl, Salz und Zucker mischen. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Danach die Tomaten im Backofen bei 125 Grad 1-2 Stunden langsam rösten, bis die Ränder leicht karamellisieren.
Das Baguette in 24, ca. einen cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Öl bepinseln und dann im Backofen bei 180°C golden rösten. Danach die gerösteten Baguettescheiben mit jeweils einer halben, gerösteten Kirschtomate belegen und mit gehackten Kräutern belegen.
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